核心提示：清蒸茄子的做法准备食材：茄子200克油5克5个大蒜酱油适量白醋5克盐适量1、茄子洗净，对半切开，蒂留着2、在小碗中倒入食物油，酱油，少许盐、蒜末及白醋备用3、将茄子摆盘，锅中放水把茄子放入蒸10分钟4、把茄子和调料放入大碗中，拌匀即可烹饪小窍门：吃茄子建议不要去皮，茄子和蒜头是一对完美搭档。切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑，也可以去茄子的涩味。营养小贴士：茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质
原题:产后减肥食谱推荐：清蒸茄子
词频:茄子,白醋,清蒸,碳水化合物,酱油,涩味,维生素,碗中,营养,蒜头,拌匀,烹制,倒入,矿物质,抵抗力,大蒜
清蒸茄子的做法
准备食材：
茄子200克
油5克
5个大蒜
酱油适量
白醋5克
盐适量
1、茄子洗净，对半切开，蒂留着
2、在小碗中倒入食物油，酱油，少许盐、蒜末及白醋备用
3、将茄子摆盘，锅中放水把茄子放入蒸10分钟
4、把茄子和调料放入大碗中，拌匀即可
烹饪小窍门：
吃茄子建议不要去皮，茄子和蒜头是一对完美搭档。切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑，也可以去茄子的涩味。
营养小贴士：
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。常食茄子可提高人体对各种疾病的抵抗力和抗衰老功能。茄子清蒸，甜度不会流失，营养更好吸收。
