核心提示：材料：猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。做法：1、把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。2、把油菜洗净切成两段。3、把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。
原题:猪肝炒油菜
词频:猪肝,料酒,油菜,爆炒,酱油,生姜,洗净,腌渍,鸡精,倒入,适量,锅里,调味,捞起,剩余,旺火,即可材料：猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法：
1、把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2、把油菜洗净切成两段。
3、把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。
