核心提示：主料西米70克芋头500克冰糖150克清水700毫升椰浆200毫升鲜牛奶4汤匙制作步骤1.深锅烧热3量杯清水(非材料内)，水滚后放入西米，煲8-10分钟，煮至西米呈透明状，倒出西米隔去水分，用开水冲洗至凉透，再用冷开水冲散，沥干水份，食时加在糖水内;2.芋头去皮，清洗干净，切成小粒;3.将700毫升清水煲滚，将芋头粒放入锅内，煲15分钟至软身，然后熄火焖10分钟;4.再开大火将芋头滚起，加入冰糖煮至溶解，加入椰浆、牛奶及西米拌匀，即可享
原题:椰汁芋头西米露 香滑可口的热吃甜品
词频:芋头,西米,冲散,冰糖,再用,量杯,粒状,胶质,冲水,冷开水,主料,拌匀,糖水,汤匙,熄火,甜品,溶解,冲洗 - 主料 西米70 克芋头500 克冰糖150 克清水700 毫升椰浆 200毫升鲜牛奶4汤匙
- 制作步骤
1.深锅烧热3量杯清水(非材料内)，水滚后放入西米，煲8-10分钟，煮至西米呈透明状，倒出西米隔去水分，用开水冲洗至凉透，再用冷开水冲散，沥干水份，食时加在糖水内;
2.芋头去皮，清洗干净，切成小粒;
3.将700 毫升清水煲滚，将芋头粒放入锅内，煲15分钟至软身，然后熄火焖10分钟;
4.再开大火将芋头滚起，加入冰糖煮至溶解，加入椰浆、牛奶及西米拌匀，即可享用。
- 小贴士 煮完的西米胶质很强，会黏在一起，应即时冲水去除胶性，待一会再用冷开水冲散便呈粒状。
