核心提示：适宜年龄备孕主料小麦面粉400g枣泥月饼1个豆沙月饼1个辅料白糖20g食用碱1g酵母8g制作步骤1.酵母用温水化开，面粉里加白糖、酵母水和成光滑的面团，盖好等着发酵2.枣泥月饼、豆沙月饼切末，用勺子捣成末3.等面团发酵至原来2倍大时，拿出来排气，加少许的食用碱，再次揉成光滑的面团后，搓成长条。切成大小一样的小剂子4.取一个小剂子按平，用擀面杖擀成周围簿，中间厚的圆片5.放上馅，从一边开始捏6.换个角度开始捏另一只角7.再捏最后一只角，捏
原题:月饼三角包
词频:枣泥,酵母,月饼,面团,豆沙,酸味,白糖,食用,里加,面粉,光滑,再次,擀面杖,会有,蒸锅,主料,等着,甜味 - 适宜年龄
- 备孕
- 主料 小麦面粉400g枣泥月饼1个豆沙月饼1个
- 辅料 白糖20g食用碱1g酵母8g
- 制作步骤
1.酵母用温水化开，面粉里加白糖、酵母水和成光滑的面团，盖好等着发酵
2.枣泥月饼、豆沙月饼切末，用勺子捣成末
3.等面团发酵至原来2倍大时，拿出来排气，加少许的食用碱， 再次揉成光滑的面团后，搓成长条。切成大小一样的小剂子
4.取一个小剂子按平，用擀面杖擀成周围簿，中间厚的圆片
5.放上馅，从一边开始捏
6.换个角度开始捏另一只角
7.再捏最后一只角，捏完后整型，把交界处封好口
8.放入蒸锅再次发酵20分钟
9.大火烧开水大火蒸15分钟
10.关火，2-3分钟后取出
- 小贴士 用酵母发面，一般会有少许的酸味加少许食用碱，可以防止酸味想做甜味馅的包子，最好用枣泥或者豆沙馅的月饼
