核心提示：香奶鸡肉小圆饼原料：鸡脯肉小半饭碗，蛋清一个，盐、奶粉、黄酒、生粉适量，葱姜汁少许。幼儿食谱：香奶鸡肉小圆饼做法：1、鸡脯肉除去筋和膜，洗净后剁成鸡茸，放入盐和葱姜汁搅和，再加入蛋清用力搅拌直至上劲，最后放生粉拌匀。2、用手做成一个个小圆子放入抹油的蒸盘里，再压成小饼样，沸水蒸20分钟取出装盆。3、将奶粉调匀，放入盐、油烧开，加入水淀粉勾芡，将汁淋入鸡肉饼上即可。特点：味美鲜嫩，奶香润口，适合1岁以上幼儿食用。
原题:香奶鸡肉小圆饼
词频:生粉,圆子,圆饼,姜汁,鸡肉,蛋清,奶粉,幼儿,勾芡,上劲,食谱,调匀,拌匀,烧开,沸水,搅和,用手,黄酒,鲜嫩,再加,洗净香奶鸡肉小圆饼
原料：鸡脯肉小半饭碗，蛋清一个，盐、奶粉、黄酒、生粉适量，葱姜汁少许。
幼儿食谱：香奶鸡肉小圆饼
做法：
1、鸡脯肉除去筋和膜，洗净后剁成鸡茸，放入盐和葱姜汁搅和，再加入蛋清用力搅拌直至上劲，最后放生粉拌匀。
2、用手做成一个个小圆子放入抹油的蒸盘里，再压成小饼样，沸水蒸20分钟取出装盆。
3、将奶粉调匀，放入盐、油烧开，加入水淀粉勾芡，将汁淋入鸡肉饼上即可。
特点：味美鲜嫩，奶香润口，适合1岁以上幼儿食用。
