核心提示：食物原料：猪排骨200克。生抽、盐、白糖、腐乳、腐乳汤、料酒、葱段、姜片、水淀粉、植物油各适量。制作方法：1、排骨洗净，剁成4厘米长的段，放入盆内，加少许生抽、水淀粉拌匀。2、油锅烧热，放入排骨炸至金黄色捞出。3、将排骨放入锅内，加入适量水、生抽、盐、白糖、料酒、葱段、姜片、腐乳以及腐乳汤，大火烧沸，转小火焖熟即可。食谱类别：3-6岁宝宝食谱猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10%--3
原题:腐乳排骨
词频:腐乳,姜片,猪排,排骨,料酒,白糖,食谱,蛋白质,含量,尤其是,水淀粉,卵磷脂,钙质,拌匀,较高,甘油,植物油,利用率,胆固醇,氨基酸食物原料：
猪排骨200克。生抽、盐、白糖、腐乳、腐乳汤、料酒、葱段、姜片、水淀粉、植物油各适量。
制作方法：
1、排骨洗净，剁成4厘米长的段，放入盆内，加少许生抽、水淀粉拌匀。
2、油锅烧热，放入排骨炸至金黄色捞出。
3、将排骨放入锅内，加入适量水、生抽、盐、白糖、料酒、葱段、姜片、腐乳以及腐乳汤，大火烧沸，转小火焖熟即可。
食谱类别：
3-6岁宝宝食谱
猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10%--30%，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
