核心提示：原料土豆50克、白豆50克、青刀豆50克、鸡毛菜少许、柠檬半只、调味品少许。制作①土豆、白豆入锅煮，开锅后再煮30分钟，直到酥烂为止，取出沥干备用。②青刀豆去筋、切段、焯水、捞出沥干。③将鸡毛菜用焯刀豆的水烫一下即可。④待以上4种原料冷却、淋上柠檬汁，加糖盐和一点儿鸡精，略拌一下，再加上少许冰块，就可以端上桌了。健康提示特别留意：①烫刀豆的水要放盐，这样烫出来的刀豆色青，否则会泛黄。②此菜渍半小时，味道更好。营养备案：每100克土豆含6
原题:柠汁土豆
词频:刀豆,鸡毛,土豆,钙质,柠檬汁,营养学,原料,白豆,青刀豆,胡萝卜素,上桌,再加上,泛黄,冰块,调味品,备用,则会,冷却,捞出,取出原料
土豆50克、白豆50克、青刀豆50克、鸡毛菜少许、柠檬半只、调味品少许。
制作
①土豆、白豆入锅煮，开锅后再煮30分钟，直到酥烂为止，取出沥干备用。
②青刀豆去筋、切段、焯水、捞出沥干。
③将鸡毛菜用焯刀豆的水烫一下即可。
④待以上4种原料冷却、淋上柠檬汁，加糖盐和一点儿鸡精，略拌一下，再加上少许冰块，就可以端上桌了。
健康提示
特别留意：
①烫刀豆的水要放盐，这样烫出来的刀豆色青，否则会泛黄。
②此菜渍半小时，味道更好。
营养备案：
每100克土豆含64毫克的磷、青刀豆含0-89毫克的胡萝卜素、白豆含有丰富的钙质，营养学更认为，炎炎夏日，幼儿应多吃新鲜蔬菜。
