核心提示：食谱原料：主料：鸭骨300克,豆腐(北)150克调料：鸭油10克,大葱15克,胡椒粉2克,盐3克制作方法：1、将鸭架剁成1.7厘米见方的块，豆腐切成长条片;2、汤锅内放入茶油，置火烧七成熟，下入鸭架块煸炒，加入鸡清汤，葱段，然后将汤和鸭块全部放入砂锅内;3、将砂锅置微火上，煮15分钟后加入豆腐片，待汤再开以后，放细盐，味精，并淋入鸭油，起锅盛入汤碗内，撒上胡椒面即可。食谱类别：3-6岁宝宝食谱豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的
原题:豆腐鸭架汤
词频:豆腐,食谱,砂锅,胡椒面,清热,肠胃,含有,茶油,生津止渴,热病,汤碗,补益,主料,胡椒粉,见方,汤锅,糖类,长条,植物油食谱原料：
主料：鸭骨300克,豆腐(北)150克
调料：鸭油10克,大葱15克,胡椒粉2克,盐3克
制作方法：
1、将鸭架剁成1.7厘米见方的块，豆腐切成长条片;
2、汤锅内放入茶油，置火烧七成熟，下入鸭架块煸炒，加入鸡清汤，葱段，然后将汤和鸭块全部放入砂锅内;
3、将砂锅置微火上，煮15分钟后加入豆腐片，待汤再开以后，放细盐，味精，并淋入鸭油，起锅盛入汤碗内，撒上胡椒面即可。
食谱类别：
3-6岁宝宝食谱
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
