核心提示：胡萝卜土豆泥的做法准备食材：土豆2个、胡萝卜1条1、土豆去皮切块放入碗中备用2、将胡萝卜切成末炒熟捞出2、将切好的土豆块放入蒸锅上蒸熟4、蒸熟的土豆用勺子压成泥5、将蒸熟的胡萝卜放入土豆泥中搅拌均匀即可营养小贴士：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。同时胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。宝宝长个多吃些胡萝卜准没错。胡
原题:11个月宝宝食谱推荐：胡萝卜土豆泥
词频:胡萝卜,烹饪,维生素,胡萝卜素,土豆,土豆泥,宝宝,食谱,个月,食用,生吃,防癌,夜盲症,橙黄色,蒸锅,通便,小肠
胡萝卜土豆泥的做法
准备食材：土豆2个、胡萝卜1条
1、土豆去皮切块放入碗中备用
2、将胡萝卜切成末炒熟捞出
2、将切好的土豆块放入蒸锅上蒸熟
4、蒸熟的土豆用勺子压成泥
5、将蒸熟的胡萝卜放入土豆泥中搅拌均匀即可
营养小贴士：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。同时胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。宝宝长个多吃些胡萝卜准没错。
胡萝卜食用注意事项：
1.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。
2.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。
3.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。
4.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
