核心提示：菜系及功效：水肿食谱利尿食谱胃调养食谱滋阴食谱明目食谱iMb|口味：咸鲜味 工艺：煮老鸭煲的制作材料：主料：鸭600克辅料：芥菜200克调料：姜15克,盐8克教您老鸭煲怎么做，如何做老鸭煲1.将鸭子洗净，剁成块状，氽烫后除去浮沫，再捞起冲净；iMb|2.将芥菜剥开冲净，用淡盐水冲烫，以去其苦味；iMb|3.再捞起用凉水冲淋，切成大片；iMb|4.将鸭肉、芥菜、姜片放入锅中，并加入8碗水，煮约1.5小时；iMb|5.待鸭肉变得熟
原题:老鸭煲
词频:芥菜,鸭肉,食谱,明目,血气,苦夏,蛋白质,捞起,姜片,调节,养料,鲜味,主料,滋阴,消肿,利尿,苦味,胡萝卜素,调养,菜系菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 明目食谱 iMb |
口味：咸鲜味 工艺：煮
老鸭煲的制作材料：
主料：鸭600克
辅料：芥菜200克
调料：姜15克,盐8克
教您老鸭煲怎么做，如何做老鸭煲
1. 将鸭子洗净，剁成块状，氽烫后除去浮沫，再捞起冲净；iMb |
2. 将芥菜剥开冲净，用淡盐水冲烫，以去其苦味；iMb |
3. 再捞起用凉水冲淋，切成大片；iMb |
4. 将鸭肉、芥菜、姜片放入锅中，并加入8碗水，煮约1.5小时；iMb |
5. 待鸭肉变得熟烂后，即可加盐调味，完成。 iMb |
iMb |
老鸭煲的制作要诀：
这道菜适合苦夏、上火、体内生热者食用。
iMb |
小帖士-健康提示：
1. 清耳明目，调节血气；
2. 鸭肉性凉，利水消肿；
3. 芥菜性温味辛，可通肝肺胃；
4. 此汤清耳明目，治眩晕、失眠、调节血气；
5. 鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料；
6. 芥菜中含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C等营养成分。iMb |
iMb |
