核心提示：菜系及功效：私家菜止血调理食谱滋阴食谱营养不良食谱zZz|口味：糖醋味 工艺：凉菜子姜皮蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）200克辅料：子姜30克,辣椒(红,尖)10克调料：醋5克,白砂糖5克,香油5克,酱油3克,香菜15克,大蒜（白皮）5克教您子姜皮蛋怎么做，如何做子姜皮蛋1.皮蛋剥壳后用凉开水过一下，拿出，用吸纸吸干水分，再将蛋切成4瓣；zZz|2.辣椒、香菜均洗净切末；zZz|3.子姜洗净放入糖醋汁内腌渍；zZz|4.姜
原题:子姜皮蛋
词频:皮蛋,调味料,松花蛋,糖醋,香菜,食谱,鸭蛋,辣椒,洗净,剥壳,腌渍,条状,主料,滋阴,相克,酱菜,拌匀,凉菜,甲鱼,李子菜系及功效：私家菜 止血调理食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 zZz |
口味：糖醋味 工艺：凉菜
子姜皮蛋的制作材料：
主料：松花蛋（鸭蛋）200克
辅料：子姜30克,辣椒(红,尖)10克
调料：醋5克,白砂糖5克,香油5克,酱油3克,香菜15克,大蒜（白皮）5克
教您子姜皮蛋怎么做，如何做子姜皮蛋
1. 皮蛋剥壳后用凉开水过一下，拿出，用吸纸吸干水分，再将蛋切成4瓣；zZz |
2. 辣椒、香菜均洗净切末；zZz |
3. 子姜洗净放入糖醋汁内腌渍；zZz |
4. 姜撕成条状，调味料混合搅拌，加入辣椒末、香菜末；zZz |
5. 皮蛋与子姜置盘，将所调味料拌匀后淋在皮蛋上即可。zZz |
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子姜皮蛋的制作要诀：
糖醋子姜在酱菜店或超市都买得到，可以放得久，同时可以单独配稀饭吃或作为开胃菜。
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小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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