核心提示：菜系及功效：私家菜水肿食谱利尿食谱健脾开胃食谱通乳食谱ECD|口味：五香味 工艺：卤凤尾莴笋的制作材料：主料：莴笋1000克辅料：虾米50克调料：盐10克,料酒5克,味精3克,香油5克,植物油50克教您凤尾莴笋怎么做，如何做凤尾莴笋1.莴笋削去外皮，取15厘米长的嫩尖；ECD|2.留嫩叶三四片，截断处用刀修成橄榄头状；ECD|3.金钩（虾米）放碗内，加黄酒及适量清水，上笼稍蒸，待金钩回软时捞出备用；ECD|4.炒锅置火上，倒入
原题:凤尾莴笋
词频:莴笋,凤尾,食谱,生油,香油,植物油,味精,虾米,金钩,卤汁,漏勺,嫩叶,外皮,主料,酥软,料酒,炒锅,利尿,截断,开胃,黄酒菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 ECD |
口味：五香味 工艺：卤
凤尾莴笋的制作材料：
主料：莴笋1000克
辅料：虾米50克
调料：盐10克,料酒5克,味精3克,香油5克,植物油50克
教您凤尾莴笋怎么做，如何做凤尾莴笋
1. 莴笋削去外皮，取15厘米长的嫩尖；ECD |
2. 留嫩叶三四片，截断处用刀修成橄榄头状；ECD |
3. 金钩（虾米）放碗内，加黄酒及适量清水，上笼稍蒸，待金钩回软时捞出备用；ECD |
4. 炒锅置火上，倒入生油，烧至五成热，莴笋入锅过油后经漏勺沥油；ECD |
5. 锅留余油烧热，下金钩稍炒，即放入莴笋，鲜汤和盐，烧至莴笋酥软时下味精，收浓卤汁，淋入香油，捞入盆中冷却，装盘食用。
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凤尾莴笋的制作要诀：
预备植物油1000克
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