核心提示：菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱pH5|口味：酸味 工艺：溜脆熘豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克,虾仁5克,竹笋5克,青豆30克,胡萝卜30克调料：色拉油30克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,醋10克,淀粉(玉米)25克,姜3克,大葱8克,香油10克教您脆熘豆腐怎么做，如何做脆熘豆腐1.豆腐切成小方块置盘中撒上干淀粉备用；pH5|2.虾仁、竹笋、胡萝卜洗净切成丁；pH5|3.青豆入沸水锅中煮至变色，
原题:脆熘豆腐
词频:豆腐,虾仁,青豆,竹笋,鞣酸,色拉油,胡萝卜,食谱,炒锅,香油,水果,倒入,味精,上火,淀粉,蛋白质,捞出,含有,同吃,姜末,勾芡菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 pH5 |
口味：酸味 工艺：溜
脆熘豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,虾仁5克,竹笋5克,青豆30克,胡萝卜30克
调料：色拉油30克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,醋10克,淀粉(玉米)25克,姜3克,大葱8克,香油10克
教您脆熘豆腐怎么做，如何做脆熘豆腐
1. 豆腐切成小方块置盘中撒上干淀粉备用；pH5 |
2. 虾仁、竹笋、胡萝卜洗净切成丁；pH5 |
3. 青豆入沸水锅中煮至变色，捞出；pH5 |
4. 炒锅上火，倒入色拉油；pH5 |
5. 待油烧至五成热，将豆腐逐一拍粉下锅；pH5 |
6. 炸至外青起脆时，捞出沥油；pH5 |
7. 炒锅复上火，将葱花、姜末入锅煸香；pH5 |
8. 投入虾仁、竹笋丁、胡萝卜丁、青豆煸炒；pH5 |
9. 放入盐、糖、醋、鲜汤煮片刻；pH5 |
10. 用湿淀粉勾芡，撒味精，倒入炸好的豆腐颠翻；pH5 |
11. 淋香油即可装盘。pH5 |
pH5 |
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
pH5 |
