核心提示:菜系及功效:粤菜水肿食谱利尿食谱清热去火食谱Mr2|口味:咸鲜味 工艺:炖冬瓜薏米煲鸭的制作材料:主料:鸭1000克,冬瓜1500克辅料:薏米75克调料:姜10克,江米酒10克,盐5克,味精3克,陈皮1克,植物油25克冬瓜薏米煲鸭的特色:鸭绵软,汤味美。教您冬瓜薏米煲鸭怎么做,如何做冬瓜薏米煲鸭1.鸭宰杀,煺毛,去内脏,洗净;Mr2|2.姜去上洗净捣剁成茸,浸泡入米酒中成姜汁酒;Mr2|4.冬瓜洗净,备用;Mr2|5.中火烧热
原题:冬瓜薏米煲鸭
词频:薏米,冬瓜,江米酒,姜汁,陈皮,洗净,食谱,味精,慢火,精盐,绵软,鲜味,主料,炒锅,米酒,宰杀,利尿,上桌,调入,上菜,植物油菜系及功效:粤菜 水肿食谱 利尿食谱 清热去火食谱 Mr2 |
口味:咸鲜味 工艺:炖
冬瓜薏米煲鸭的制作材料:
主料:鸭1000克,冬瓜1500克
辅料:薏米75克
调料:姜10克,江米酒10克,盐5克,味精3克,陈皮1克,植物油25克
冬瓜薏米煲鸭的特色:
鸭绵软,汤味美。
教您冬瓜薏米煲鸭怎么做,如何做冬瓜薏米煲鸭
1. 鸭宰杀,煺毛,去内脏,洗净;Mr2 |
2. 姜去上洗净捣剁成茸,浸泡入米酒中成姜汁酒;Mr2 |
4. 冬瓜洗净,备用;Mr2 |
5. 中火烧热炒锅,下油放入鸭略煎,烹姜汁酒后把鸭盛起;Mr2 |
6. 取大瓦煲一个,放入冬瓜、薏米、陈皮,加清水3000毫升,先用旺火烧沸再放鸭,改用慢火堡至汤浓缩约1500毫升便成;Mr2 |
7. 上菜时,把冬瓜盛在碟底,将鸭切件排在瓜面上,汤调入精盐、味精上桌即可。
Mr2 |
小帖士-健康提示:
此菜夏令最宜。Mr2 |
Mr2 |