核心提示：菜系及功效：利尿食谱孕妇菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱Q4c|口味：香辣 工艺：锅烧发菜鲮鱼的制作材料：主料：鲮鱼600克,发菜（干）50克调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,蚝油10克,酱油5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,花生油30克,黄酒5克,胡椒粉3克,香油10克教您发菜鲮鱼怎么做，如何做发菜鲮鱼1.发菜用水泡开，洗净，备用。Q4c|2.姜洗净，切片。Q4c|3.大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜茸。Q4c|
原题:发菜鲮鱼
词频:发菜,鲮鱼,蚝油,味精,精盐,洗净,胡椒粉,食谱,香油,丸子,酱油,再加,淀粉,搅拌,勾芡,水淀粉,姜片,调匀,主料,炒锅,花生油菜系及功效：利尿食谱 孕妇菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 Q4c |
口味：香辣 工艺：锅烧
发菜鲮鱼的制作材料：
主料：鲮鱼600克,发菜（干）50克
调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,蚝油10克,酱油5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,花生油30克,黄酒5克,胡椒粉3克,香油10克
教您发菜鲮鱼怎么做，如何做发菜鲮鱼
1. 发菜用水泡开，洗净，备用。Q4c |
2. 姜洗净，切片。Q4c |
3. 大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜茸。Q4c |
4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉。Q4c |
5. 先将鲮鱼洗净剁烂成泥，加入味精、精盐，搅拌后再加水淀粉，搅拌至起胶，再加发菜，挤成丸子。Q4c |
6. 在旺火上将丸子蒸熟。Q4c |
7. 炒锅烧热，下油，加入蒜茸、姜片爆香，烹酒，下汤，对入精盐、味精、蚝油、酱油调成味汁，下入鱼丸，煮沸再下香油、胡椒粉，勾芡，加葱段，熟油推匀，装碟即成。Q4c |
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