核心提示：菜系及功效：川菜脾调养食谱补虚养身食谱yRJ|口味：咸酸味 工艺：清蒸清蒸荷包肚的制作材料：主料：猪肚500克辅料：猪肉(肥瘦)250克,火腿50克,冬笋100克,薏米50克调料：盐40克,大葱8克,胡椒粉2克,味精5克,醋8克教您清蒸荷包肚怎么做，如何做清蒸荷包肚1.用精盐25克、醋灌进肚子里，放在干净的水泥板上揉搓，揉掉肚内的白色黏液，然后用清水冲洗两次，放进沸水锅中煮20分钟左右，取出剔去肚子外面的油筋；yRJ|2.将猪
原题:清蒸荷包肚
词频:灌进,清蒸,精盐,薏米,冬笋,荷包,拌匀,味精,火腿,食谱,肚子里,猪肉,胡椒面,肚子,齐放,蒸锅,肥瘦,黏液菜系及功效：川菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 yRJ |
口味：咸酸味 工艺：清蒸
清蒸荷包肚的制作材料：
主料：猪肚500克
辅料：猪肉(肥瘦)250克,火腿50克,冬笋100克,薏米50克
调料：盐40克,大葱8克,胡椒粉2克,味精5克,醋8克
教您清蒸荷包肚怎么做，如何做清蒸荷包肚
1. 用精盐25克、醋灌进肚子里，放在干净的水泥板上揉搓，揉掉肚内的白色黏液，然后用清水冲洗两次，放进沸水锅中煮20分钟左右，取出剔去肚子外面的油筋；yRJ |
2. 将猪肉、火腿肉、冬笋分别洗净，均切成0.6厘米见方的小颗粒，与泡洗干净的薏米，一齐放在碗中，下精盐10克拌匀，全部灌进肚子里；yRJ |
3. 将灌好的肚子盛在1个碗内，放蒸锅里，先蒸1小时，再往碗里倒进肉汤，精盐5克继续蒸2小时；yRJ |
4. 上桌前放味精、胡椒面、葱花，拌匀倒深盘中即可。 yRJ |
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