核心提示:菜系及功效:私家菜脾调养食谱补虚养身食谱REE|口味:酸咸味 工艺:烹醋烹武昌鱼的制作材料:主料:武昌鱼500克调料:醋25克,大葱15克,花生油20克,大蒜(白皮)10克,酱油10克,料酒10克,淀粉(豌豆)8克,盐3克教您醋烹武昌鱼怎么做,如何做醋烹武昌鱼1.将整理好的鱼洗净,在鱼的两面各斜切6刀。REE|2.将少许料酒、盐、酱油,撒在鱼上,再涂上一层薄薄的湿淀粉糊。REE|3.炒锅内放入花生油,烧至七成热时放鱼,炸至金黄
原题:醋烹武昌鱼
词频:武昌鱼,料酒,花生油,酱油,斜切,留底,食谱,锅内,补益,主料,养身,咸味,调养,火候,菜系,豌豆,怎么做,减退菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 REE |
口味:酸咸味 工艺:烹
醋烹武昌鱼的制作材料:
主料:武昌鱼500克
调料:醋25克,大葱15克,花生油20克,大蒜(白皮)10克,酱油10克,料酒10克,淀粉(豌豆)8克,盐3克
教您醋烹武昌鱼怎么做,如何做醋烹武昌鱼
1. 将整理好的鱼洗净,在鱼的两面各斜切6刀。REE |
2. 将少许料酒、盐、酱油,撒在鱼上,再涂上一层薄薄的湿淀粉糊。REE |
3.炒锅内放入花生油,烧至七成热时放鱼,炸至金黄色外焦时,将油控出。在炒锅内留底油,旺火烧热,放葱、姜、蒜稍炸,烹入醋、料酒、酱油,颠匀即可入盘。REE |
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醋烹武昌鱼的制作要诀:
1. 掌握好过油的火候和烹醋的比例。
2. 因有过油炸制过程,需准备花生油800克。
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小帖士-健康提示:
武昌鱼性味甘温,可健脾补虚。体虚、劳累过度、记忆力减退者食之可起到补益的作用。REE |
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