核心提示：菜系及功效：家常菜谱肺调养食谱补虚养身食谱滋阴食谱PTe|口味：咸鲜味 工艺：蒸香椿彩蛋的制作材料：主料：鸭蛋300克,香椿50克辅料：火腿50克调料：盐3克教您香椿彩蛋怎么做，如何做香椿彩蛋1.鸭蛋洗净用筷子从气室一端戳一小洞，倒出蛋液(蛋黄、蛋清分别盛入两个碗内)，蛋壳轻轻洗净，擦干；PTe|2.蛋黄搅匀，上笼蒸成蛋羹；PTe|3.蛋清加精盐和高汤，做成蛋清汤；PTe|4.香椿洗净与火腿、蛋黄羹分别切细丁，一同倒入蛋清汤内
原题:香椿彩蛋
词频:香椿,鸭蛋,蛋清,彩蛋,蛋壳,蛋黄,洗净,食谱,火腿,搅匀,桑葚,精盐,鲜味,主料,养身,滋阴,相克,李子菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 PTe |
口味：咸鲜味 工艺：蒸
香椿彩蛋的制作材料：
主料：鸭蛋300克,香椿50克
辅料：火腿50克
调料：盐3克
教您香椿彩蛋怎么做，如何做香椿彩蛋
1. 鸭蛋洗净用筷子从气室一端戳一小洞，倒出蛋液(蛋黄、蛋清分别盛入两个碗内)，蛋壳轻轻洗净，擦干；PTe |
2. 蛋黄搅匀，上笼蒸成蛋羹；PTe |
3. 蛋清加精盐和高汤，做成蛋清汤；PTe |
4. 香椿洗净与火腿、蛋黄羹分别切细丁，一同倒入蛋清汤内搅匀，再填入鸭蛋壳中；PTe |
5. 蛋壳上的小孔用一小块保鲜膜盖上，码入大碗中，上笼蒸约15分钟；PTe |
6. 取出晾凉水，剥去蛋壳，切成片装盘即可。 PTe |
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小帖士-食物相克：
鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
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