核心提示:菜系及功效:私家菜肾调养食谱止血调理食谱补阳食谱产后调理食谱bAn|口味:酸辣味 工艺:烧芦笋鱼肚的制作材料:主料:鱼肚500克辅料:芦笋100克调料:泡椒25克,胡椒粉20克,酱油10克,姜12克,葱白25克,大蒜(白皮)25克,鸡油50克,料酒12克,盐4克,醋6克,植物油100克教您芦笋鱼肚怎么做,如何做芦笋鱼肚1.水发鱼肚撕除油筋,洗净,切成块,放入沸水锅内煮去腥味,再放入高汤锅内,用微火焖至柔软;bAn|2.芦笋去老
原题:芦笋鱼肚
词频:芦笋,鱼肚,葱白,食谱,锅内,胡椒粉,料酒,沸水,植物油,酱油,调理,洗净,柔软,红辣椒,巴豆,勾芡,姜片,主料菜系及功效:私家菜 肾调养食谱 止血调理食谱 补阳食谱 产后调理食谱 bAn |
口味:酸辣味 工艺:烧
芦笋鱼肚的制作材料:
主料:鱼肚500克
辅料:芦笋100克
调料:泡椒25克,胡椒粉20克,酱油10克,姜12克,葱白25克,大蒜(白皮)25克,鸡油50克,料酒12克,盐4克,醋6克,植物油100克
教您芦笋鱼肚怎么做,如何做芦笋鱼肚
1. 水发鱼肚撕除油筋,洗净,切成块,放入沸水锅内煮去腥味,再放入高汤锅内,用微火焖至柔软;bAn |
2. 芦笋去老筋洗净,切成马兰片,入沸水锅内氽断生,捞出;bAn |
3. 泡红辣椒切马耳片;bAn |
4. 姜切菱形片,葱白、大蒜分别切成片;bAn |
5. 炒锅内加植物油烧至五成热,放入姜片、蒜片、泡红辣椒片炒香,加入鸡清汤、鱼肚块、胡椒粉、酱油、盐、料酒,用小火慢烧入味,至鱼肚块柔软,加入芦笋片烧熟,放湿淀粉勾芡,加醋、葱白片,推匀,放鸡香油,起锅装入盘中。
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小帖士-食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
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