核心提示：菜系及功效：卤酱菜肝调养食谱滋阴食谱明目食谱清热去火食谱ZTm|口味：咸鲜味 工艺：其他糟冬笋片的制作材料：主料：冬笋600克调料：香糟300克,黄酒250克,白砂糖50克,盐5克教您糟冬笋片怎么做，如何做糟冬笋片1.把冬笋肉入开水锅内滚一下，以消除麻涩味，滚熟后，取出切成劈柴块，晾干再下油锅略炒一下，盛起装在碟上备用。2.将香糟混和酒，糖，盐一起下热锅内调匀在一起，成浆状装在干净纱布袋内，把袋口扎紧。3.把装糟浆的布袋置在冬
原题:糟冬笋片
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口味：咸鲜味 工艺：其他
糟冬笋片的制作材料：
主料：冬笋600克
调料：香糟300克,黄酒250克,白砂糖50克,盐5克
教您糟冬笋片怎么做，如何做糟冬笋片
1.把冬笋肉入开水锅内滚一下，以消除麻涩味，滚熟后，取出切成劈柴块，晾干再下油锅略炒一下，盛起装在碟上备用。
2.将香糟混和酒，糖，盐一起下热锅内调匀在一起，成浆状装在干净纱布袋内，把袋口扎紧。
3.把装糟浆的布袋置在冬笋片块上面，使糟香汁渗入笋肉，约2小时，待吃时取去糟袋便可。
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