核心提示：菜系及功效：私家菜心调养食谱失眠食谱健忘食谱ctY|口味：清香味 工艺：煮西湖鲜莲汤的制作材料：主料：莲子150克调料：白砂糖200克,糖桂花5克西湖鲜莲汤的特色：莲子鲜嫩，汤色明亮，清凉鲜甜。教您西湖鲜莲汤怎么做，如何做西湖鲜莲汤1.选用净鲜莲，挖去莲子，剥皮去心，用凉开水洗净，装碗加盖，入冰箱冷却。2.锅中倒入清水烧沸，放入玫瑰糖再煮沸，撇去浮沫，冷却后，用纱布过滤，装入容器冷藏。3.食用时，把汤汁倒入汤碗，放入莲子，撒上
原题:西湖鲜莲汤
词频:西湖,莲子,玫瑰花,花瓣,食谱,玫瑰,装入,白砂糖,倒入,冷却,食用,团块,花萼,避光,鲜甜,材料,直捣,汤碗,瓶口,主料菜系及功效：私家菜 心调养食谱 失眠食谱 健忘食谱 ctY |
口味：清香味 工艺：煮
西湖鲜莲汤的制作材料：
主料：莲子150克
调料：白砂糖200克,糖桂花5克
西湖鲜莲汤的特色：
莲子鲜嫩，汤色明亮，清凉鲜甜。
教您西湖鲜莲汤怎么做，如何做西湖鲜莲汤
1.选用净鲜莲，挖去莲子，剥皮去心，用凉开水洗净，装碗加盖，入冰箱冷却。
2.锅中倒入清水烧沸，放入玫瑰糖再煮沸，撇去浮沫，冷却后，用纱布过滤，装入容器冷藏。
3.食用时，把汤汁倒入汤碗，放入莲子，撒上糖桂花即成。
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西湖鲜莲汤的制作要诀：
玫瑰花糖的制作方法：
材料
鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克
工具：木臼，深色瓶
做法
1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；
3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
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