核心提示：【处方】青头鸭1只草果1个赤小豆250克【制法】将青头鸭宰杀制净，将赤小豆淘洗干净，连同草果装入鸭腹内，再将鸭放入铝锅内，加水适量，用火炖煮，待鸭炖熟后即成。【功能主治】腱脾，开胃，利尿。适用于脾虚性水肿。【用法用量】每日2次。家腹食鸭肉，喝汤。【摘录】《饮膳正要》
原题:青鸭羹
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【制法】将青头鸭宰杀制净，将赤小豆淘洗干净，连同草果装入鸭腹内，再将鸭放入铝锅内，加水适量，用火炖煮，待鸭炖熟后即成。
【功能主治】腱脾，开胃，利尿。适用于脾虚性水肿。
【用法用量】每日2次。家腹食鸭肉，喝汤。
【摘录】《饮膳正要》
