核心提示：菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱健忘食谱补虚养身食谱营养不良食谱益智补脑食谱7rG|口味：咸鲜味 工艺：烧蚕豆荚烧肉片的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克,蚕豆500克调料：大葱10克,姜10克,盐4克,白砂糖15克,味精2克,酱油20克,料酒10克,五香粉5克,花生油40克,花椒5克教您蚕豆荚烧肉片怎么做，如何做蚕豆荚烧肉片1.将蚕豆荚洗净；7rG|2.猪肉洗净，切片；7rG|3.将炒勺放在中火上，加花生油烧至五成热，下蚕豆
原题:蚕豆荚烧肉片
词频:蚕豆,肉片,食谱,炒勺,花生油,花椒,香粉,料酒,捞出,味精,酱油,洗净,猪肉,锅内,留底,精盐,鲜味,田螺,主料,养身,相克菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 健忘食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 7rG |
口味：咸鲜味 工艺：烧
蚕豆荚烧肉片的制作材料：
主料：猪肉(瘦)500克,蚕豆500克
调料：大葱10克,姜10克,盐4克,白砂糖15克,味精2克,酱油20克,料酒10克,五香粉5克,花生油40克,花椒5克
教您蚕豆荚烧肉片怎么做，如何做蚕豆荚烧肉片
1. 将蚕豆荚洗净；7rG |
2. 猪肉洗净，切片；7rG |
3. 将炒勺放在中火上，加花生油烧至五成热，下蚕豆荚过油半分钟，捞出沥油；7rG |
4. 锅内下入肉处划散，捞出沥油；7rG |
5. 炒勺留底油25克，烧至七成热时，煸葱姜，加上肉片、五香粉、白糖、料酒、清汤、酱油、精盐烧3分钟；7rG |
6. 放蚕豆荚同烧至汤汁将尽时，撒味精，淋花椒油，装盘即成。7rG |
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蚕豆荚烧肉片的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备花生油约750克；
2. 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
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小帖士-食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
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