核心提示：菜系及功效：川菜气血双补食谱补虚养身食谱补阳食谱滋阴食谱Qk4|口味：咸鲜味 工艺：蒸红参龟凤汤的制作材料：主料：乌龟300克,雏鸽250克辅料：人参25克调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,料酒20克,姜15克教您红参龟凤汤怎么做，如何做红参龟凤汤1.鸽子宰杀放血，用50℃水烫毛，去内脏、足爪；Qk4|2.草龟宰杀放血去内脏，刮洗净污物，粗皮，全部氽去血水待用；Qk4|3.炖盅掺入清汤，放入乳鸽、草龟、胡椒、味精、姜，蒙上牛
原题:红参龟凤汤
词频:红参,食谱,掺入,料酒,宰杀,清汤,出笼,胡椒,味精,乌龟,紫石英,维生素,皂荚,含有,血虚,烟酸,苋菜菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱 Qk4 |
口味：咸鲜味 工艺：蒸
红参龟凤汤的制作材料：
主料：乌龟300克,雏鸽250克
辅料：人参25克
调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,料酒20克,姜15克
教您红参龟凤汤怎么做，如何做红参龟凤汤
1. 鸽子宰杀放血，用50℃水烫毛，去内脏、足爪；Qk4 |
2. 草龟宰杀放血去内脏，刮洗净污物，粗皮，全部氽去血水待用；Qk4 |
3. 炖盅掺入清汤，放入乳鸽、草龟、胡椒、味精、姜，蒙上牛皮纸，上笼蒸2～4小时；Qk4 |
4. 至鸽粑龟融时，出笼吃好味。Qk4 |
5. 红参掺入清汤、料酒，上笼蒸约2小时，出笼切片连汁倒入汤中即成。Qk4 |
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红参龟凤汤的制作要诀：
1. 上笼蒸时先用大火蒸上气1小时；
2. 再改用小火保持一致火力，途中不能揭盖敞气。
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小帖士-健康提示：
1. 红参含有人参皂角甙、人参醇、人参酸等；
2. 龟含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、维生素B1、维生素B1；
3. 适用于脾肾虚寒、真阳衰弱、阳痿遗精、血虚体弱、久咳咯血、久症恶疮等。 Qk4 |
小帖士-食物相克：
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
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