核心提示:菜系及功效:私家菜脾调养食谱气血双补食谱青少年食谱健脾开胃食谱vba|口味:炸烧味 工艺:生煎软煎牛肉的制作材料:主料:牛肉(后腿)250克调料:鸡蛋70克,植物油60克,香油5克,黄酒5克,酱油5克,味精1克,小麦面粉10克,五香粉3克,盐1克vba|软煎牛肉的特色:软嫩味鲜。教您软煎牛肉怎么做,如何做软煎牛肉1.将嫩牛肉顶刀切成1厘米厚、3厘米长的片,再用刀把肉片逐片拍成0.3厘米厚的薄片,用精盐、酱油、五香面、味精、绍酒
原题:软煎牛肉
词频:牛肉,肉片,食谱,香油,植物油,味精,酱油,面粉,鸡蛋,绍酒,香粉,精盐,刀把,主料,抽打,炒锅,薄片,有过菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 vba |
口味:炸烧味 工艺:生煎
软煎牛肉的制作材料:
主料:牛肉(后腿)250克
调料:鸡蛋70克,植物油60克,香油5克,黄酒5克,酱油5克,味精1克,小麦面粉10克,五香粉3克,盐1克
vba |
软煎牛肉的特色:
软嫩味鲜。
教您软煎牛肉怎么做,如何做软煎牛肉
1. 将嫩牛肉顶刀切成1厘米厚、3厘米长的片,再用刀把肉片逐片拍成0.3厘米厚的薄片,用精盐、酱油、五香面、味精、绍酒、香油将肉片腌15分钟,使之入味;vba |
2. 把鸡蛋磕入碗内,用筷子抽打开,加入面粉,搅打成蛋糊;vba |
3. 炒锅置火上,加油烧热,肉片拖鸡蛋液逐片下锅煎制,煎至肉片呈金黄色,酥嫩时捞出,共煎十七八片,整齐地码在盘内即可。
vba |
软煎牛肉的制作要诀:
因有过油煎制过程,需准备植物油约200克。
vba |
vba |