核心提示：菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱BzQ|口味：麻辣味 工艺：炒钵钵鸡的制作材料：主料：公鸡700克辅料：芝麻15克调料：姜50克,大葱100克,料酒15克,胡椒粉3克,盐5克,酱油8克,味精3克,鸡精3克,辣椒油150克,花椒粉8克,香油10克,白砂糖3克BzQ|钵钵鸡的特色：色泽红亮，鸡肉细嫩，麻辣化渣，香味醇厚，适宜佐餐下酒。教您钵钵鸡怎么做，如何做钵钵鸡1.土鸡宰杀清洗干净；BzQ|2.老姜洗净，用
原题:钵钵鸡
词频:青叶,土鸡,胡椒粉,料酒,食谱,香油,味精,酱油,火口,洗净,芝麻,鸡精,耳朵,老姜,佐餐,拌和,辣椒油,葱白,精盐菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 BzQ |
口味：麻辣味 工艺：炒
钵钵鸡的制作材料：
主料：公鸡700克
辅料：芝麻15克
调料：姜50克,大葱100克,料酒15克,胡椒粉3克,盐5克,酱油8克,味精3克,鸡精3克,辣椒油150克,花椒粉8克,香油10克,白砂糖3克
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钵钵鸡的特色：
色泽红亮，鸡肉细嫩，麻辣化渣，香味醇厚，适宜佐餐下酒。
教您钵钵鸡怎么做，如何做钵钵鸡
1. 土鸡宰杀清洗干净；BzQ |
2. 老姜洗净，用刀拍破；BzQ |
3. 大葱洗净，葱青叶挽成结，葱白切成马耳朵形；BzQ |
4. 锅置中火上，烧水至沸，放入土鸡、老姜、大葱结、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇净浮沫；BzQ |
5. 用小火，慢慢煮至九成熟，端离火口，原汤泡至熟透，捞出晾冷沥干水分，斩成厚约0.5厘米的块；BzQ |
6. 另取拌盆一个，将精盐、酱油、白糖、味精、鸡精、鸡汤放入搅散溶化，倒入鸡块，加马耳朵葱，花椒面、辣椒油、香油，拌和均匀，盛入鲍盘中，撒上熟芝麻即成。BzQ |
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钵钵鸡视频在线观看：
1. [视频教学]钵钵鸡
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