核心提示：菜系及功效：家常菜谱脾调养食谱气血双补食谱GyS|口味：甜味 工艺：糖溜莲莲似蜜的制作材料：主料：莲藕600克辅料：莲子50克,糯米125克调料：猪油（炼制）10克,白砂糖150克,糖桂花5克GyS|莲莲似蜜的特色：香甜可口，营养丰富。教您莲莲似蜜怎么做，如何做莲莲似蜜1.藕洗净切去一端藕节，另一端不切；GyS|2.糯米洗净后放清水中泡2～3小时；GyS|3.莲子用碱水去皮洗净，用小刀切去两端；GyS|4.用竹签捅出莲芯，入屉
原题:莲莲似蜜
词频:藕节,莲子,糯米,莲藕,洗净,猪油,白糖,盘中,碱水,食谱,竹签,平铺,灌入,主料,见方,炒锅,烧开,炼制,另一端菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 气血双补食谱 GyS |
口味：甜味 工艺：糖溜
莲莲似蜜的制作材料：
主料：莲藕600克
辅料：莲子50克,糯米125克
调料：猪油（炼制）10克,白砂糖150克,糖桂花5克
GyS |
莲莲似蜜的特色：
香甜可口，营养丰富。
教您莲莲似蜜怎么做，如何做莲莲似蜜
1. 藕洗净切去一端藕节，另一端不切；GyS |
2. 糯米洗净后放清水中泡2～3小时；GyS |
3. 莲子用碱水去皮洗净，用小刀切去两端；GyS |
4. 用竹签捅出莲芯，入屉蒸熟；GyS |
5. 泡好的糯米控干水，慢慢灌入藕孔中，边灌边用筷子捣紧，放屉内；GyS |
6. 用旺火蒸30分钟取出；GyS |
7. 晾凉后剥去藕皮，切去另一端藕节；GyS |
8. 取大瓷碗一个，大小以能装完藕和莲子为好；GyS |
9. 把蒸熟的莲子平铺碗底，再把蒸熟的藕节成2.5厘米见方的块；GyS |
10. 整齐地码在莲子上面，撒上白糖50克；GyS |
11. 入屉再蒸10分钟取出， 扣入汤盘中；GyS |
12. 炒锅放火上，加清水适量，倒入白糖75克；GyS |
13. 烧开后加桂花、猪油，浇在盘中莲藕上即成。
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