核心提示:菜系及功效:精品主食心调养食谱肾调养食谱气血双补食谱6wL|口味:甜味 工艺:蒸餐肉荷叶夹的制作材料:主料:小麦面粉500克辅料:泡打粉10克,酵母5克,午餐肉350克调料:白砂糖50克,香油25克教您餐肉荷叶夹怎么做,如何做餐肉荷叶夹1.将面粉过筛后,倒在案板上放入泡打粉,干酵母和匀,中间刨成坑状;6wL|2.坑内放入白糖、猪油、清水和匀成面团,用压面机压几遍出条下节子;6wL|3.用擀面杖擀成圆片,中间夹上切成薄片的午餐肉
原题:餐肉荷叶夹
词频:午餐肉,荷叶,面皮,食谱,香油,调养,面粉,干酵母,节子,掉出,擀面杖,面团,主料,猪油,薄片,酵母,泡打粉菜系及功效:精品主食 心调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 6wL |
口味:甜味 工艺:蒸
餐肉荷叶夹的制作材料:
主料:小麦面粉500克
辅料:泡打粉10克,酵母5克,午餐肉350克
调料:白砂糖50克,香油25克
教您餐肉荷叶夹怎么做,如何做餐肉荷叶夹
1. 将面粉过筛后,倒在案板上放入泡打粉,干酵母和匀,中间刨成坑状;6wL |
2. 坑内放入白糖、猪油、清水和匀成面团,用压面机压几遍出条下节子;6wL |
3. 用擀面杖擀成圆片,中间夹上切成薄片的午餐肉;6wL |
4. 肉上刷香油,把饼对折过来,放入笼内饧发1~2小时,然后蒸熟即可。
6wL |
小帖士-健康提示:
1. 成品蒸制熟后,荷叶夹中的午餐肉会掉出来;
2. 关键是擀面皮时,面皮不能擀得太小;
3. 以前荷叶饼要刷油,但午餐肉带有一定的油分,如再刷油在面皮上,蒸熟后,午餐肉就会有掉出的现象,所以要掌握好操作程序。 6wL |
6wL |