核心提示：菜系及功效：气血双补食谱健脾开胃食谱营养不良食谱EnA|口味：咸鲜味 工艺：煮牛肉豆腐羹的制作材料：主料：豆腐(北)150克,牛肉（瘦）60克,番茄50克辅料：香菇（干）10克,木耳(干)10克,冬笋10克调料：大葱10克,味精2克,料酒2克,盐3克教您牛肉豆腐羹怎么做，如何做牛肉豆腐羹1.将豆腐去掉外部表皮，切成长4厘米、宽0.5厘米、厚0.5厘米的条，用开水焯过备用；EnA|2.牛肉洗净，切成丝；EnA|3.番茄洗净，切成
原题:牛肉豆腐羹
词频:木耳,牛肉,豆腐,洗净,冬笋,番茄,香菇,食谱,野鸭,田螺,料酒,野鸡,味精,痔疮,食物,汤碗,牛肉汤,鲜味,主料菜系及功效：气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 EnA |
口味：咸鲜味 工艺：煮
牛肉豆腐羹的制作材料：
主料：豆腐(北)150克,牛肉（瘦）60克,番茄50克
辅料：香菇（干）10克,木耳(干)10克,冬笋10克
调料：大葱10克,味精2克,料酒2克,盐3克
教您牛肉豆腐羹怎么做，如何做牛肉豆腐羹
1. 将豆腐去掉外部表皮，切成长4厘米、宽0.5厘米、厚0.5厘米的条，用开水焯过备用；EnA |
2. 牛肉洗净，切成丝；EnA |
3. 番茄洗净，切成小块；EnA |
4. 香菇洗净泡发后切末；EnA |
5. 木耳洗净泡发，撕成块；EnA |
6. 冬笋、葱均洗净切丝；EnA |
7. 将牛肉汤加入炒锅中，用旺火煮开后，撇去浮沫；EnA |
8. 加入料酒、盐、味精，然后将豆腐放入；EnA |
9. 开锅后加入牛肉丝、番茄块、香菇末、木耳块、冬笋丝拌匀，盛入汤碗中，撒上葱丝即可。 EnA |
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牛肉豆腐羹的制作要诀：
本品需牛肉汤约500克。
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小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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