核心提示：菜系及功效：私家菜青少年食谱老人食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱9VZ|口味：咸鲜味 工艺：炒芽菜炒虾仁的制作材料：主料：绿豆芽250克,虾仁250克辅料：香菇（鲜）20克调料：大葱10克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克,植物油20克教您芽菜炒虾仁怎么做，如何做芽菜炒虾仁1.细豆芽去根冲净滴水。香菇浸软去蒂切丝。中虾去壳洗净，沥干水，加入调味料拌匀，放置冰箱一小时。姜洗净切片。2.烧红锅，下油，
原题:芽菜炒虾仁
词频:虾仁,食谱,鞣酸,植物油,香菇,豆芽,洗净,芽菜,调味料,水果,蛋白质,含有,同吃,回锅,绿豆芽,冬菇,料及,姜片,鲜味,主料,胡椒粉菜系及功效：私家菜 青少年食谱 老人食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 9VZ |
口味：咸鲜味 工艺：炒
芽菜炒虾仁的制作材料：
主料：绿豆芽250克,虾仁250克
辅料：香菇（鲜）20克
调料：大葱10克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克,植物油20克
教您芽菜炒虾仁怎么做，如何做芽菜炒虾仁
1.细豆芽去根冲净滴水。香菇浸软去蒂切丝。中虾去壳洗净，沥干水，加入调味料拌匀，放置冰箱一小时。姜洗净切片。
2.烧红锅，下油，虾仁走油盛起，再烧红锅，下油，爆香姜片，下冬菇丝、细豆芽，旺火兜炒，虾仁回锅，下芡汁料及葱段，兜匀上碟。
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芽菜炒虾仁的制作要诀：
因有过油过程，需准备植物油约500克。
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小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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