核心提示：菜系及功效：私家菜肝调养食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱qvK|口味：麻酱味 工艺：拌麻酱拌海螺的制作材料：主料：海螺400克辅料：芥菜头10克调料：芝麻酱30克,料酒20克,盐5克,味精2克,香油10克,醋80克,大葱10克,姜10克麻酱拌海螺的特色：口味鲜香，爽脆润滑。教您麻酱拌海螺怎么做，如何做麻酱拌海螺1.海螺肉洗净，用精盐和醋擦洗一遍，放入清水中漂洗干净，沥干水分后放入碗里，加入鲜汤500毫升、料酒、葱和姜，放入锅中，置火
原题:麻酱拌海螺
词频:海螺,麻酱,芥菜,漂洗,精盐,料酒,食谱,薄片,香油,味精,洗净,水分,锅中,口味,蛤蚧,土霉素,爽脆,芝麻酱菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 qvK |
口味：麻酱味 工艺：拌
麻酱拌海螺的制作材料：
主料：海螺400克
辅料：芥菜头10克
调料：芝麻酱30克,料酒20克,盐5克,味精2克,香油10克,醋80克,大葱10克,姜10克
麻酱拌海螺的特色：
口味鲜香，爽脆润滑。
教您麻酱拌海螺怎么做，如何做麻酱拌海螺
1.海螺肉洗净，用精盐和醋擦洗一遍，放入清水中漂洗干净，沥干水分后放入碗里，加入鲜汤500毫升、料酒、葱和姜，放入锅中，置火上蒸一小时至熟后取出漂洗一下，沥去水分，切成薄片，放入盘里；芥菜头削去皮，洗净放在沸水锅中焯熟，取出晾凉后切成薄片，放入海螺肉中。
2.另用冷开水少许将麻酱调稀，加入醋、味精、精盐和香油，调匀后浇入海螺片中，与芥菜头一起拌匀即成。
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小帖士-食物相克：
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
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