核心提示:菜系及功效:家常菜谱肝调养食谱青少年食谱糖尿病食谱高血压食谱ZJP|口味:咸鲜味 工艺:烧草鱼粉皮煲的制作材料:主料:草鱼400克辅料:粉皮250克,青蒜10克调料:黄酒20克,酱油20克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克,大葱5克,姜5克,香油20克,色拉油200克草鱼粉皮煲的特色:鱼肉鲜香,粉皮滑嫩。教您草鱼粉皮煲怎么做,如何做草鱼粉皮煲1.用力紧贴草鱼龙骨,平批下一片鱼肉,把鱼段翻一个身批去龙骨;ZJP|2.把两
原题:草鱼粉皮煲
词频:粉皮,草鱼,食谱,蒜苗,酱油,胡椒粉,龙骨,香油,黄酒,加盖,鱼肉,倒入,调料,青蒜,斜切,旺火,腌渍菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 ZJP |
口味:咸鲜味 工艺:烧
草鱼粉皮煲的制作材料:
主料:草鱼400克
辅料:粉皮250克,青蒜10克
调料:黄酒20克,酱油20克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克,大葱5克,姜5克,香油20克,色拉油200克
草鱼粉皮煲的特色:
鱼肉鲜香,粉皮滑嫩。
教您草鱼粉皮煲怎么做,如何做草鱼粉皮煲
1. 用力紧贴草鱼龙骨,平批下一片鱼肉,把鱼段翻一个身批去龙骨;ZJP |
2. 把两片肉斜切成块,放在碗中,放酱油拌匀腌渍片刻;ZJP |
3. 粉皮切成长方块;ZJP |
4. 蒜苗切小段;ZJP |
5. 炒锅放在旺火上,放油烧热,放入葱、姜爆香,再放入鱼块煎至外表结起;ZJP |
6. 加入黄酒,盖上锅稍焖后,放入酱油、奶汤糖,用旺火烧滚;ZJP |
7. 加盖用小火焖烧至鱼熟,放入粉皮,再滚烧片刻,至粉皮上色入味;ZJP |
8. 倒入水淀粉成流欠,起锅倒入预先放在火上的热煲中;ZJP |
9. 浇上香油,撒上蒜苗、胡椒粉,加盖烧滚即可。ZJP |
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草鱼粉皮煲的制作要诀:
本品需奶汤约300克。
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小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。ZJP |
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