核心提示：菜系及功效：家常菜谱低温环境作业人群食谱滋阴食谱贫血食谱hiH|口味：咸鲜味 工艺：炖炖四喜丸子的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)400克辅料：白菜50克,鸡蛋50克调料：植物油50克,淀粉(玉米)40克,胡椒粉5克,酱油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,香油20克,大葱5克,姜5克hiH|教您炖四喜丸子怎么做，如何做炖四喜丸子1.将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌；hiH|2.倒入清水（250
原题:炖四喜丸子
词频:丸子,味精,精盐,料酒,胡椒粉,食谱,香油,植物油,白菜,倒入,酱油,鸡蛋,淀粉,猪肉,搅拌,姜末,肥瘦,兔肉,球状,鲜味,肉丸菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 贫血食谱 hiH |
口味：咸鲜味 工艺：炖
炖四喜丸子的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)400克
辅料：白菜50克,鸡蛋50克
调料：植物油50克,淀粉(玉米)40克,胡椒粉5克,酱油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,香油20克,大葱5克,姜5克
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教您炖四喜丸子怎么做，如何做炖四喜丸子
1. 将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌；hiH |
2. 倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油；hiH |
3. 葱、姜切末；hiH |
4. 将白菜洗净，切成条；hiH |
5. 将锅置于火上，放入植物油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、精盐、味精、料酒，倒入高汤和炸好的肉丸烧沸；hiH |
6. 用小火炖20分钟左右，下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透，淋上香油即可。hiH |
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小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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