核心提示：菜系及功效：川菜利尿食谱乳母食谱通乳食谱高血压食谱Qj8|口味：咸鲜味 工艺：炒泡豇豆煸鲫鱼的制作材料：主料：鲫鱼1000克辅料：豇豆50克,酸白菜25克,香菜15克调料：色拉油50克,盐8克,味精2克,大葱10克教您泡豇豆煸鲫鱼怎么做，如何做泡豇豆煸鲫鱼1.鲫鱼粗加工后成片；Qj8|2.将泡豇豆切成粒；Qj8|3.把码制后的鱼片放入八成热的油锅中炸至金黄色；Qj8|4.把干辣椒节、花椒、泡豇豆下油锅炒香；Qj8|5.再加入鲫
原题:泡豇豆煸鲫鱼
词频:鲫鱼,豇豆,香菜,食谱,色拉油,补药,葱花,消肿,酸菜,味精,服用,白菜,功效,油锅,沙参,乳母,厚朴,鹿肉,粗加工菜系及功效：川菜 利尿食谱 乳母食谱 通乳食谱 高血压食谱 Qj8 |
口味：咸鲜味 工艺：炒
泡豇豆煸鲫鱼的制作材料：
主料：鲫鱼1000克
辅料：豇豆50克,酸白菜25克,香菜15克
调料：色拉油50克,盐8克,味精2克,大葱10克
教您泡豇豆煸鲫鱼怎么做，如何做泡豇豆煸鲫鱼
1. 鲫鱼粗加工后成片；Qj8 |
2. 将泡豇豆切成粒；Qj8 |
3. 把码制后的鱼片放入八成热的油锅中炸至金黄色；Qj8 |
4. 把干辣椒节、花椒、泡豇豆下油锅炒香；Qj8 |
5. 再加入鲫鱼、豇豆、酸菜、盐、味精、料酒、葱花、香菜，炒至入味出香味时起锅装盘即可。
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泡豇豆煸鲫鱼的制作要诀：
1. 炸鲫鱼时先要用高温炸至成形后，用低油温炸至刺酥；
2. 泡豇豆用少许的油煸炒，香菜、葱花下锅不能久炒；
3. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
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小帖士-健康提示：
1. 鲫鱼含蛋白质，连同其他养料，在淡水鱼中，属中等状态；
2. 鲫鱼有温中健胃、滋阴补肾、除核消肿、行水消肿、清热解毒、通脉下乳等功效。 Qj8 |
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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