核心提示：菜系及功效：高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱工艺：烧鲜蘑豆腐汤的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)100克,豆腐(北)200克辅料：青蒜25克,虾米25克调料：盐3克,味精1克,香油1克,胡椒粉1克,醋2克mWG|鲜蘑豆腐汤的做法：1. 把蘑菇、豆腐切成小片；青蒜切成段。mWG|2. 锅内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋入麻油，放少许味精，出锅，放少许洗净的蒜苗即成。mW
原题:鲜蘑豆腐汤
词频:蘑菇,食谱,青蒜,抗癌,豆腐,胡椒粉,冠心病,味精,功效,豆腐汤,海米,蒜苗,理气,精盐,化痰,主料,生津,清热解毒,清汤菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：烧
鲜蘑豆腐汤的制作材料：
主料：蘑菇(鲜蘑)100克,豆腐(北)200克
辅料：青蒜25克,虾米25克
调料：盐3克,味精1克,香油1克,胡椒粉1克,醋2克
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鲜蘑豆腐汤的做法：
1. 把蘑菇、豆腐切成小片；青蒜切成段。mWG |
2. 锅内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋入麻油，放少许味精，出锅，放少许洗净的蒜苗即成。
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健康提示
1. 蘑菇为鲜鲜美的真菌，性凉，味甘，有理气、化痰、滋补强壮的作用。
2. 现代科学研究认为；蘑菇内含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。
3. 此汤菜中有用蘑菇配清热解毒、补中生津的豆腐，其作用相互加强；不仅可以作为菜肴食用，而且长期服用之能收到抗癌和降血脂、降压的功效，是冠心病、高血压、高血脂患者理想的保健菜谱。
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