核心提示:菜系及功效:滋阴食谱祛痰食谱高脂血症食谱甲状腺疾病食谱贫血食谱工艺:炖板栗炖蛤蜊的制作材料:主料:蛤蜊800克,猪肉(肥瘦)200克,栗子(鲜)200克调料:料酒10克,盐5克,酱油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克NnT|板栗炖蛤蜊的做法:1.将蛤蜊洗净,投入沸水锅中煮一下,待壳张开时,取肉;NnT|2.洗净后放入碗内,用料酒和姜汁腌半小时左右;NnT|3.板栗放入锅中,加入清水600毫升,置火上煮熟;NnT|4.板栗捞出剥去外皮
原题:板栗炖蛤蜊
词频:蛤蜊,食谱,板栗,姜汁,洗净,料酒,猪肉,香油,酱油,锅中,火上,祛痰,肥瘦,精盐,外皮,主料,田螺,滋阴菜系及功效:滋阴食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱 贫血食谱 工艺:炖
板栗炖蛤蜊的制作材料:
主料:蛤蜊800克,猪肉(肥瘦)200克,栗子(鲜)200克
调料:料酒10克,盐5克,酱油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克
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板栗炖蛤蜊的做法:
1. 将蛤蜊洗净,投入沸水锅中煮一下,待壳张开时,取肉;NnT |
2. 洗净后放入碗内,用料酒和姜汁腌半小时左右;NnT |
3. 板栗放入锅中,加入清水600毫升,置火上煮熟;NnT |
4. 板栗捞出剥去外皮,去掉内衣,对切为二;NnT |
5. 猪肉洗净后切成片;NnT |
6. 将蛤蜊肉、板栗和猪肉片一起放入锅内,加入清水1000毫升;NnT |
7. 置中火上炖半小时左右,加入酱油、精盐、白糖和料酒;NnT |
8. 炖至肉熟烂入味,淋上香油即可。
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食物相克
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。