核心提示：菜系及功效：卤酱菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱Vnw|口味：五香味 工艺：腊净瘦肉腊肠的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克,猪肉(肥)200克,猪大肠300克调料：盐8克,白砂糖50克,料酒20克,酱油60克,白酒3克Vnw|教您净瘦肉腊肠怎么做，如何做净瘦肉腊肠1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透；Vnw|2.猪肠用温水浸软留用；Vnw|3.将老抽，白糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌
原题:净瘦肉腊肠
词频:瘦肉,盛器,腊肠,漏斗,拌匀,食谱,猪肉,温水,细绳,孔眼,空气,草绳,留用,主料,料酒,滋阴,晾晒,酱菜菜系及功效：卤酱菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 Vnw |
口味：五香味 工艺：腊
净瘦肉腊肠的制作材料：
主料：猪肉(瘦)500克,猪肉(肥)200克,猪大肠300克
调料：盐8克,白砂糖50克,料酒20克,酱油60克,白酒3克
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教您净瘦肉腊肠怎么做，如何做净瘦肉腊肠
1. 瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透； Vnw |
2. 猪肠用温水浸软留用； Vnw |
3. 将老抽，白糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可； Vnw |
4. 猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下；Vnw |
5. 全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。Vnw |
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