核心提示：菜系及功效：精品主食益智补脑食谱高血压食谱动脉硬化食谱工艺：煮皮蛋粥的制作材料：主料：稻米100克,松花蛋（鸭蛋）50克辅料：姜2克,香菜5克调料：酱油5克,白酒3克,香油5克vWd|皮蛋粥的做法：1.大米淘洗干净加水煮成粥；vWd|2.皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料（酱油5克、酒3克、香油5克）腌渍一下；vWd|3.姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过；vWd|4.香菜择洗干净切成段；vWd|5.白粥倒入锅中烧热，
原题:皮蛋粥
词频:香菜,皮蛋,松花蛋,补药,稻米,食谱,香油,鸭蛋,调味料,酱油,服用,苍耳,炒米,淘洗,腌渍,白术,粳米,细丝,主料菜系及功效：精品主食 益智补脑食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺：煮
皮蛋粥的制作材料：
主料：稻米100克,松花蛋（鸭蛋）50克
辅料：姜2克,香菜5克
调料：酱油5克,白酒3克,香油5克
vWd |
皮蛋粥的做法：
1. 大米淘洗干净加水煮成粥；vWd |
2. 皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料（酱油5克、酒3克、香油5克）腌渍一下；vWd |
3. 姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过；vWd |
4. 香菜择洗干净切成段；vWd |
5. 白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。vWd |
vWd |
食物相克
稻米：唐
•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清
•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
