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明品生活网:一品汤包_汤包-生坯-肉皮-姜汁-



核心提示:菜系及功效:精品主食滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱BVH|口味:清香味 工艺:包裹蒸一品汤包的制作材料:主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)600克辅料:肉皮清冻350克调料:大葱10克,姜5克,盐6克,白砂糖6克,酱油6克,料酒10克,味精3克,胡椒粉2克,香油15克,猪油(炼制)25克BVH|一品汤包的特色:此包清香鲜嫩,皮薄汤多。教您一品汤包怎么做,如何做一品汤包1.将葱、姜去皮,洗净,用刀拍碎,加入适量清水稍拌后,榨出葱

原题:一品汤包
词频:汤包,生坯,肉皮,姜汁,胡椒粉,料酒,食谱,包子,猪油,麻油,香油,味精,酱油,洗净,适量,猪肉,面粉,即成,鼓气,拌和,剁碎


菜系及功效:精品主食 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 BVH |
口味:清香味      工艺:包裹蒸

一品汤包的制作材料:

主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)600克
辅料:肉皮清冻350克
调料:大葱10克,姜5克,盐6克,白砂糖6克,酱油6克,料酒10克,味精3克,胡椒粉2克,香油15克,猪油(炼制)25克

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一品汤包的特色:

此包清香鲜嫩,皮薄汤多。

教您一品汤包怎么做,如何做一品汤包

1.将葱、姜去皮,洗净,用刀拍碎,加入适量清水稍拌后,榨出葱姜汁;肉皮冻剁碎,备用。BVH |
2.将猪肉洗净,剁成肉泥,装入盆中,加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、胡椒粉、葱姜汁,边搅拌边加入适量清水,待搅至起劲后,再加入肉皮冻、麻油和猪油拌匀,即成馅料。BVH |
3.将面粉倒入盆内,倒入凉开水拌和,揉匀后稍饧一下,再揉匀成细长条,分成若干个面剂,擀成圆皮,包入馅料,捏成鲫鱼嘴形状的包子,即成汤包生坯。BVH |
4.将包子生坯摆入蒸笼内,放在沸水锅上,用旺火蒸五六分钟,见包子鼓气、汤漫包口、包皮色呈透明状时,即可出笼。BVH |

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一品汤包的制作要诀:

麻油即为香油。

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