核心提示：菜系及功效：青少年食谱健脾开胃食谱贫血食谱3yZ|口味：咸鲜味 工艺：滑炒青椒里脊片的制作材料：主料：猪里脊肉200克,青椒150克调料：鸡蛋60克,香油5克,盐3克,淀粉(豌豆)9克,味精2克,料酒10克,花生油50克青椒里脊片的特色：本品荤素搭配，色泽清鲜，滑嫩不腻，营养丰富。教您青椒里脊片怎么做，如何做青椒里脊片1.取3克淀粉加水适量调匀成水淀粉；猪里脊肉剔去筋膜，切成柳叶形薄片，放入清水内漂净血水，取出放入碗内，加精盐
原题:青椒里脊片
词频:青椒,里脊,花生油,淀粉,食谱,精盐,香油,开胃,味精,里脊肉,孕妇,上浆,油滑,勾芡,健康,消食,调匀,鲜味菜系及功效：青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 3yZ |
口味：咸鲜味 工艺：滑炒
青椒里脊片的制作材料：
主料：猪里脊肉200克,青椒150克
调料：鸡蛋60克,香油5克,盐3克,淀粉(豌豆)9克,味精2克,料酒10克,花生油50克
青椒里脊片的特色：
本品荤素搭配，色泽清鲜，滑嫩不腻，营养丰富。
教您青椒里脊片怎么做，如何做青椒里脊片
1. 取3克淀粉加水适量调匀成水淀粉；猪里脊肉剔去筋膜，切成柳叶形薄片，放入清水内漂净血水，取出放入碗内，加精盐、味精、鸡蛋清、淀粉6克，拌匀上浆；青椒去蒂籽，切成大小与肉片相同的片。3yZ |
2. 炒锅上火，用油滑锅放入花生油，烧至四成热，下里脊片滑熟，捞出沥油。3yZ |
3. 原锅留油少许置火上，下青椒片煸至变色，加料酒、精盐和清水40克烧沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊片，淋香油，盛入盘内即成。3yZ |
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青椒里脊片的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右。
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小帖士-健康提示：
青椒含丰富的维生素C和钙质(118.4%毫克)；里脊肉净瘦，蛋白质多，脂肪少。均有利于孕妇及胎儿的健康和发育。道医认为:青椒辛热，还具有温中、散寒、开胃、消食等作用，本品要适宜于作为孕妇冬春季节之食谱。3yZ |
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