核心提示：菜系及功效：京菜补虚养身食谱贫血食谱5Qe|口味：咸鲜味 工艺：清炸炸野鸡球的制作材料：主料：野鸡200克调料：料酒3克,味精2克,鸡蛋清20克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,花生油30克炸野鸡球的特色：色泽杏黄，软嫩咸香。教您炸野鸡球怎么做，如何做炸野鸡球首先将野鸡蛋剁成肉泥，放入碗内，加料酒、味精、蛋清、精盐、湿淀粉10克（淀粉7克加水），搅拌上劲，做成丸子。炒锅放油烧热，将丸子杏黄色，撒花椒盐装盘即成。5Qe|炸野鸡球的制作
原题:炸野鸡球
词频:野鸡,杏黄,花生油,丸子,京菜,味精,淀粉,食谱,上劲,精盐,鲜味,蛋清,主料,养身,料酒,炒锅,菜系,加水,豌豆菜系及功效：京菜 补虚养身食谱 贫血食谱 5Qe |
口味：咸鲜味 工艺：清炸
炸野鸡球的制作材料：
主料：野鸡200克
调料：料酒3克,味精2克,鸡蛋清20克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,花生油30克
炸野鸡球的特色：
色泽杏黄，软嫩咸香。
教您炸野鸡球怎么做，如何做炸野鸡球
首先将野鸡蛋剁成肉泥，放入碗内，加料酒、味精、蛋清、精盐、湿淀粉10克（淀粉7克加水），搅拌上劲，做成丸子。炒锅放油烧热，将丸子杏黄色，撒花椒盐装盘即成。
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炸野鸡球的制作要诀：
本品有过油炸过程，需备花生油约200克。
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