核心提示：菜系及功效：肢寒畏冷食谱糖尿病食谱胃炎食谱工艺：煮大头菜粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：圆白菜50克,羊肉（熟）50克调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克Dab|大头菜粥的做法：1.先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。Dab|2.炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。Da
原题:大头菜粥
词频:大头菜,粳米,碎末,食谱,羊肉,香油,苍耳,味精,圆白菜,炒米,淘洗,消渴,转用,黄疸,止渴,文火,主料,炒锅,相克,烧开,适用于菜系及功效：肢寒畏冷食谱 糖尿病食谱 胃炎食谱 工艺：煮
大头菜粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：圆白菜50克,羊肉（熟）50克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克
Dab |
大头菜粥的做法：
1. 先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。Dab |
2. 炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。Dab |
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健康提示
1. 开胃下气，利湿解毒，治嗽止渴。
2. 适用于食滞不化、心腹冷痛、消渴、黄疸等症。Dab |
食物相克
粳米：唐
•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清
•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
