核心提示：菜系及功效：健脾开胃食谱防暑食谱防癌抗癌食谱工艺：煮酸菜芋头汤的制作材料：主料：酸白菜100克,芋头250克调料：猪油（炼制）50克,盐1克,味精1克mwK|酸菜芋头汤的做法：1.将酸菜用清水泡一下，洗净沥干水，切成丝；mwK|2.芋头刮洗净，切块；mwK|3.铝锅置火上，下鲜汤烧开；mwK|4.下芋头、泡酸菜（酸白菜）、化猪油、精盐炖；mwK|5.芋头酥软时，下味精起锅即可。mwK|mwK|酸菜芋头汤的制作要诀：1.选用泡制不久的酸菜
原题:酸菜芋头汤
词频:芋头,酸菜,猪油,食谱,白菜,开胃,味精,洗净,铝锅,佐餐,防暑,精盐,主料,酥软,生津,相克,烧开,炼制,柿子菜系及功效：健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮
酸菜芋头汤的制作材料：
主料：酸白菜100克,芋头250克
调料：猪油（炼制）50克,盐1克,味精1克
mwK |
酸菜芋头汤的做法：
1. 将酸菜用清水泡一下，洗净沥干水，切成丝；mwK |
2. 芋头刮洗净，切块；mwK |
3. 铝锅置火上，下鲜汤烧开；mwK |
4. 下芋头、泡酸菜（酸白菜）、化猪油、精盐炖；mwK |
5. 芋头酥软时，下味精起锅即可。mwK |
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酸菜芋头汤的制作要诀：
1. 选用泡制不久的酸菜，味道才清香；
2. 芋头要选子芋，不用母芋。
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健康提示
此汤色白味浓、咸鲜可口、开胃生津、刺激食欲，为夏季佐餐汤菜。
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食物相克
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
芋头：芋头忌于香蕉同食。
