核心提示：菜系及功效：家常菜谱老人食谱营养不良食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱Bkc|口味：咸鲜味 工艺：煮素辣肠的制作材料：主料：干豆腐400克辅料：碱15克调料：胡椒粉10克,盐3克素辣肠的特色：胡麻辣香，富有弹性，口感可与肉腊肠相比美。教您素辣肠怎么做，如何做素辣肠1.锅内倒入清水，加碱烧沸；Bkc|2.放入干豆腐，离火口，浸泡约1分钟捞出；Bkc|3.将干豆腐平铺在案板上，抹一层胡椒粉，另将适量盐，用一只圆筷子做心；Bk
原题:素辣肠
词频:食谱,生坯,豆腐,胡椒粉,纱布,倒入,筷子,捞出,锅内,火口,胡麻,平铺,腊肠,鲜味,捆扎,主料,圆周,动脉硬化菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 Bkc |
口味：咸鲜味 工艺：煮
素辣肠的制作材料：
主料：干豆腐400克
辅料：碱15克
调料：胡椒粉10克,盐3克
素辣肠的特色：
胡麻辣香，富有弹性，口感可与肉腊肠相比美。
教您素辣肠怎么做，如何做素辣肠
1. 锅内倒入清水，加碱烧沸；Bkc |
2. 放入干豆腐，离火口，浸泡约1分钟捞出；Bkc |
3. 将干豆腐平铺在案板上，抹一层胡椒粉，另将适量盐，用一只圆筷子做心；Bkc |
4. 把干豆腐卷成卷，抽出筷子，再用纱布裹紧；Bkc |
5. 用粗线绳沿圆周一道道捆扎结实，另一张照此方法做成素辣肠生坯；Bkc |
6. 把素汤倒入锅内，加热，放入素辣肠，用中小火约煮1个半小时；Bkc |
7. 捞出解去绳、纱布，切成片装入盘中即可食用。 Bkc |
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