核心提示:菜系及功效:老人食谱营养不良食谱高脂血症食谱Lji|口味:鱼香味 工艺:干烧鱼香鸽蛋的制作材料:主料:鸽蛋300克调料:大葱5克,姜2克,泡椒5克,豆瓣5克,酱油3克,盐2克,味精1克,冰糖5克,醋5克,淀粉(豌豆)5克鱼香鸽蛋的特色:蛋软汁醇,入口香浓。教您鱼香鸽蛋怎么做,如何做鱼香鸽蛋1.葱白、姜、泡辣椒切细丝;豆瓣剁细;酱油、食盐、味精、白糖、食醋用湿淀粉勾芡待用。Lji|2.鸽蛋洗净入锅煮熟后,去壳,逐个在干淀粉中滚过
原题:鱼香鸽蛋
词频:鸽蛋,食谱,冰糖,味精,酱油,淀粉,豆瓣,辣椒,香味,留底,葱白,勾芡,细丝,食醋,主料,炒锅,花生油,火化,食盐,补肾,菜系菜系及功效:老人食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 Lji |
口味:鱼香味 工艺:干烧
鱼香鸽蛋的制作材料:
主料:鸽蛋300克
调料:大葱5克,姜2克,泡椒5克,豆瓣5克,酱油3克,盐2克,味精1克,冰糖5克,醋5克,淀粉(豌豆)5克
鱼香鸽蛋的特色:
蛋软汁醇,入口香浓。
教您鱼香鸽蛋怎么做,如何做鱼香鸽蛋
1.葱白、姜、泡辣椒切细丝;豆瓣剁细;酱油、食盐、味精、白糖、食醋用湿淀粉勾芡待用。Lji |
2.鸽蛋洗净入锅煮熟后,去壳,逐个在干淀粉中滚过,在热花生油中炸至呈金黄色,捞出盛盘。Lji |
3.炒锅留底油,小火化开冰糖后,放入葱、姜、辣椒丝,大火炒出香味后,加入适量高汤烧沸后,加入芡汁,汁浓时趁热淋于鸽蛋上。
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小帖士-健康提示:
本菜补肾益气,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。Lji |
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