核心提示：菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱高脂血症食谱动脉硬化食谱5bP|口味：清香味 工艺：锅烧田园四宝的制作材料：主料：胡萝卜250克,荸荠250克,黄瓜250克,蘑菇(鲜蘑)250克调料：香油10克,色拉油50克,盐5克,味精2克,淀粉(豌豆)5克田园四宝的特色：色彩艳丽、清脆可口。教您田园四宝怎么做，如何做田园四宝1.将胡萝卜、荸荠、黄瓜洗净、各削成20个花鼓状体；蘑菇梗部削平。2.将胡萝卜、荸荠煮熟、放入冷水浸透、沥水备用。
原题:田园四宝
词频:荸荠,蘑菇,色拉油,田园,胡萝卜,黄瓜,炒锅,四宝,食谱,香油,味精,淀粉,火上,沥水,削平,漏勺,勾芡,花鼓,精盐,主料菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 5bP |
口味：清香味 工艺：锅烧
田园四宝的制作材料：
主料：胡萝卜250克,荸荠250克,黄瓜250克,蘑菇(鲜蘑)250克
调料：香油10克,色拉油50克,盐5克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
田园四宝的特色：
色彩艳丽、清脆可口。
教您田园四宝怎么做，如何做田园四宝
1.将胡萝卜、荸荠、黄瓜洗净、各削成20个花鼓状体；蘑菇梗部削平。
2.将胡萝卜、荸荠煮熟、放入冷水浸透、沥水备用。
3.将炒锅置中火上、放入适量色拉油、待油温烧至四成热时、下入黄瓜滑油、色呈碧绿时、倒入漏勺沥油。
4.将炒锅置中火上、放入清汤、胡萝卜、荸荠、蘑菇、黄瓜烧至入味、加入精盐、味精、用水加淀粉勾芡、淋入少许香油、盛入盘内即成。
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田园四宝的制作要诀：
本菜中的蘑菇选用罐头鲜蘑菇即可；因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
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