核心提示：菜系及功效：私家菜补虚养身食谱消化性溃疡食谱防癌抗癌食谱胃炎食谱T9x|口味：鱼香味 工艺：炒鱼香猴头蘑的制作材料：主料：猴头菇400克调料：植物油20克,酱油5克,料酒10克,醋8克,豆瓣酱5克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉3克,泡椒6克,白砂糖8克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜4克教您鱼香猴头蘑怎么做，如何做鱼香猴头蘑1.将猴头蘑（猴头菇）用水泡发后洗净，切成厚片，下入开水锅内焯透，捞出控水，加精盐、胡椒粉、干淀粉、少许水
原题:鱼香猴头蘑
词频:猴头,食谱,豆瓣酱,胡椒粉,料酒,炒锅,味精,酱油,淀粉,厚片,捞出,姜末,精盐,注油,调匀,主料,养身,猴头菇,拌匀,大葱菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 胃炎食谱 T9x |
口味：鱼香味 工艺：炒
鱼香猴头蘑的制作材料：
主料：猴头菇400克
调料：植物油20克,酱油5克,料酒10克,醋8克,豆瓣酱5克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉3克,泡椒6克,白砂糖8克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜4克
教您鱼香猴头蘑怎么做，如何做鱼香猴头蘑
1. 将猴头蘑（猴头菇）用水泡发后洗净，切成厚片，下入开水锅内焯透，捞出控水，加精盐、胡椒粉、干淀粉、少许水拌匀；T9x |
2. 酱油、白糖、醋、料酒、水淀粉调匀成鱼香汁；T9x |
3. 葱姜切末；T9x |
4. 炒锅注油烧至六成热，下入猴头蘑过油，捞出过控油；T9x |
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末、泡椒煸炒，加辣豆瓣酱炒出红油，放入猴头蘑翻炒，倒入鱼香汁，炒至汁浓时撒入味精即可。T9x |
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