核心提示：菜系及功效：私家菜更年期食谱hcw|口味：咸鲜味 工艺：烧滑熘平菇的制作材料：主料：平菇350克辅料：鸡蛋100克调料：植物油25克,香油5克,酱油4克,醋4克,白砂糖4克,小麦面粉10克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克教您滑熘平菇怎么做，如何做滑熘平菇1.将平菇去蒂洗净，下入开水锅内焯一下，捞出过凉切成小块，加精盐拌匀备用；hcw|2.鸡蛋磕入碗内，加面粉、水调匀成糊；hcw|3.葱姜切末；hcw|4.
原题:滑熘平菇
词频:平菇,炒锅,淀粉,香油,加水,味精,酱油,面粉,鸡蛋,捞出,锅内,姜末,勾芡,精盐,兔肉,注油,调匀,鲜味,主料,相克,拌匀菜系及功效：私家菜 更年期食谱 hcw |
口味：咸鲜味 工艺：烧
滑熘平菇的制作材料：
主料：平菇350克
辅料：鸡蛋100克
调料：植物油25克,香油5克,酱油4克,醋4克,白砂糖4克,小麦面粉10克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克
教您滑熘平菇怎么做，如何做滑熘平菇
1. 将平菇去蒂洗净，下入开水锅内焯一下，捞出过凉切成小块，加精盐拌匀备用；hcw |
2. 鸡蛋磕入碗内，加面粉、水调匀成糊；hcw |
3. 葱姜切末；hcw |
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；hcw |
5. 炒锅注油烧至六成热，将平菇块蘸匀蛋糊下入锅内，炸至金黄色捞出控油；hcw |
6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，加水、白糖、酱油烧开后用水淀粉勾芡，倒入炸好的平菇块，烹入醋，淋香油，撒味精即可。 hcw |
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小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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