核心提示：菜系及功效：家常菜谱更年期食谱骨质疏松食谱eFi|口味：酸辣味 工艺：炖东坡豆腐肘的制作材料：主料：豆腐(北)400克,冬笋100克,香菇（鲜）100克辅料：鸡蛋50克调料：盐5克,鸡精2克,白砂糖30克,酱油20克,大葱5克,姜2克,番茄酱10克,小麦面粉20克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉2克教您东坡豆腐肘怎么做，如何做东坡豆腐肘1.将冬笋，鲜香菇洗净切在片，焯水后待用；eFi|2.将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水
原题:东坡豆腐肘
词频:东坡,豆腐,蛋粉,胡椒粉,冬笋,番茄酱,鸡精,鸡蛋,香菇,食谱,番茄,面粉,锅中,留底,兔肉,主料,相克,烧开,甲鱼,脾胃菜系及功效：家常菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 eFi |
口味：酸辣味 工艺：炖
东坡豆腐肘的制作材料：
主料：豆腐(北)400克,冬笋100克,香菇（鲜）100克
辅料：鸡蛋50克
调料：盐5克,鸡精2克,白砂糖30克,酱油20克,大葱5克,姜2克,番茄酱10克,小麦面粉20克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉2克
教您东坡豆腐肘怎么做，如何做东坡豆腐肘
1. 将冬笋，鲜香菇洗净切在片，焯水后待用；eFi |
2. 将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊，将豆腐放入糊中，均匀的蘸上糊；eFi |
3. 坐锅点火放入油，油温五成热时将裹上蛋粉番茄糊的豆腐放入锅中，炸至凝结捞出沥干油。eFi |
4. 锅内留底油，放入笋片，加酱油、鸡精、胡椒粉、盐、高汤调味；eFi |
5. 烧开后将豆腐放入锅中，盖上锅盖焖煮入味即可出锅食用。 eFi |
eFi |
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
eFi |
