核心提示：菜系及功效：京菜补虚养身食谱营养不良食谱月经不调食谱a3b|口味：咸鲜味 工艺：清蒸草菇蒸鸡的制作材料：主料：鸡肉600克辅料：草菇25克调料：盐5克,淀粉(豌豆)25克,黄酒20克,酱油25克,白砂糖15克,大葱50克,姜25克,鸡油50克a3b|教您草菇蒸鸡怎么做，如何做草菇蒸鸡1.将草菇放入碗内，倒入温水泡上（水量不宜过多），用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用。接着把草菇入温水盆中清洗，并去掉根蒂，撕去表皮
原题:草菇蒸鸡
词频:草菇,姜片,食谱,绍酒,温水,酱油,备用,澄清,京菜,漂洗,精盐,鲜味,主料,养身,见方,月经不调,拌匀,清蒸,泥沙,黄酒菜系及功效：京菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 a3b |
口味：咸鲜味 工艺：清蒸
草菇蒸鸡的制作材料：
主料：鸡肉600克
辅料：草菇25克
调料：盐5克,淀粉(豌豆)25克,黄酒20克,酱油25克,白砂糖15克,大葱50克,姜25克,鸡油50克
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教您草菇蒸鸡怎么做，如何做草菇蒸鸡
1.将草菇放入碗内，倒入温水泡上（水量不宜过多），用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用。接着把草菇入温水盆中清洗，并去掉根蒂，撕去表皮，再用清水漂洗几遍，洗去泥沙，置于碗内备用。
2.将雏母鸡肉切成4厘米见方的块，放入盆内，加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片拌匀，上屉用旺火蒸20分钟左右取出，拣去葱段、姜片，盛入盘中即成。
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